Cada garfada é uma viagem aos sabores mais autênticos do Piauí, preparados com o carinho e a tradição de quem entende de mesa farta.
Capote no Molho
Galinha ao Molho
Capão cheio
A receita de família do nosso carro-chefe, com capote, a galinha típica do Piauí (conhecida também como galinha d'Angola e cocá) tenra, cozida lentamente com nosso tempero próprio.
A clássica galinha caipira ao molho cozida no nosso tempero tradicional. Receita de família passada de geração em geração. É um verdadeiro abraço nordestino.
Delicioso capão assado com cheio feito de miúdos sobre uma deliciosa farofa da casa. Acompanha um delicioso arroz de cenoura que é o par perfeito para sua encomenda.
Tradição que Nutre
No Capote da Dalva, cada prato é uma herança, uma história, um pouco da nossa família para você e sua família também. Resgatamos as receitas que passam de geração para geração, preparadas com ingredientes frescos e o afeto que só a culinária piauiense oferece.
Nosso compromisso é com a autenticidade e a hospitalidade da nossa terra, garantindo que cada visita seja uma experiência memorável de sabor e acolhimento.
Sabores Aprovados
A comida é inigualável! Sabor de casa, porções generosas e atendimento que faz a gente se sentir da família. Sempre trago familiares que me visitam!
L'Hosana Miranda., cliente fiel
Visita obrigatória em Teresina para quem busca a verdadeira comida piauiense. O arroz com galinha é imperdível e a galinha ao molho é única.
Mariana Tavares, turista gastronômica
O foco do restaurante é no capote, e acerta demais nisso. Um dos melhores capotes que eu já comi na vida, vale a visita. Parabéns!
Lucas Barreto, em avaliação no Google
Venha viver a verdadeira experiência da culinária piauiense. Puxe a cadeira e sinta-se em casa com nossos sabores autênticos.